Aslında küçük birer deneme olacaktı ciddi boyutlara ulaştı :) üzerlerne rengarek bonbonlar koydum cünkü çikolatam yoktu..ama esranında söylediği gibi bayatlamayan ve lezzetli kekler ben denedim çok beğendim....MALZEMELER:
-100 gr. Pudra şekeri (1 su bardağından 1 parmak eksik)110 gr. erimiş tereyağı (oda ısısında yumuşamış)2 büyük yumurta3 yumurta sarısı1 su bardağı un2 tepeleme çay kaşığı hamur kabartma tozuYarım su bardağı süt2 tepeleme çorba kaşığı süt tozu(elinizde yoksa yerine aynı miktarda un koyabilirsiniz)1 paket şekerli vanilinArzuya bağlı damla çikolataSüslemek için çikolata parçaları
YAPILIŞI:
Tereyeğı ve pudra şekeri birlikte şeker eriyene dek çırpılır. İçine bütün yumurtalar ve yumurta sarıları eklenir tekrar 2-3 dakika çırpılır. İçine süt eklenir. Un, süttozu, kabartma tozu ve vanilya eklenir. İster muffin kalıplarının yarısından az fazla kadarını dolduracak şekilde, (bu miktar hamurla 7 büyük muffin elde ettim) ister kek kalıbına dökülür. Arzu edilirse içine una bulanmış damla çikolatalar eklenip karıştırılır. (Ben una bulamadığım için dibe çöktüler, unlamadan iç malzemesi katmamanızı tavsiye ederim) 160 dereceye önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir. Kekler pişince fırın sadece üst kısımdan ısı verecek şekile döndürülür, her bir kekin üzerine birer-ikişer çikolata parçaları koyulur. Kekler fırına tekrar sürülüp, yarım dakika kadar (ya da kontrol edin hemen eriyecekler) erimeleri sağlanır. Fırın kapatılır, keklerin üzerindeki eriyen çikolatalar bir tatlı kaşığı yardımı ile keke hafifçe yayılır. Üzerilerine istediğiniz süsleme malzemesini serpebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder