MEKSİKA USULU LEVREK

4 KİŞİLİK

-6 tane fleto levrek

-Bir adet büyük boy soğan

-4 diş sarımsak

-3 adet yeşil sivri biber

-Bir adet konserve meksika fas. -zeytin yağı,tuz,karabiber

-yarım su bardağı beyaz şarap

YAPILIŞI:

-Tavada kızdırdığımız zeytim yağında,soğan ve sarımsak kavrulur.

-bu işlem yapılırken fletolar tavaya

yerleştirilir ve kızartılır.

-fletolar bir miktar kızardıktan sonra ince doğranmış biberler eklenir.

-biraz daha bekledikten sonra fasülyeler ilave edilir,10 dk.daha beklenir.

-şarap eklenerek kapağı kapatılıp kısık ateşte 10-15 dk.özleşmeye bırakılır.

Bu tarif ve lezzetli yemek için eşime çok teşekkür ediyorum ellerine sağlık..