ZEYTİN PİYAZI (mersinli esin dostumu anımsatır bana)

•1 su bardağı kırmızı biberli yeşil zeytin turşusu


•dörtte bir su bardağı ceviz

•dörtte bir su bardağı yeşil soğan

•yarım su bardağı maydanoz

•2 iş sarımsak

•1 talı kaşığı nar pekmezi (ben nar ekşili sos kullandım)

•arzuya göre nar taneleri

Hazırlanması:



1.Zeytinleri, cevizi, maydanozu, soğanı ayrı ayrı bıçakla kıyın. Sarımsağı dövün. Hepsini karıştırıp servis tabağına alın. Nar ekşisini döküp tuzunu ayarlayın.